CƠM CHIÊN TRỨNG

Nguyên liệu

• 1 bát cơm nguội
• 2 quả trứng
• 1 củ cà rốt cỡ vừa, xắt hạt lựu
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 3 nhánh hành lá xắt nhỏ
• 80gr đậu hà lan
• 1 củ hàng tây nhỏ thái hạt lựu
• 3 muỗng canh bơ
• Dầu hào hoặc dầu mè, muối, tiêu, nước tương

Cách làm cơm chiên trứng thập cẩm

- Trứng gà đánh tan. Đun chảy nửa muỗng canh bơ. Tráng mỏng trứng, xắt thành miếng nhỏ.

- Cho một muỗng bơ vào chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, hành củ và đậu hà lan vào đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Khi rau củ vừa chín tới, vặn to lửa, cho thêm bơ vào. Tiếp đến cho cơm nguội vào đảo đều
- Nêm nếm dầu hào và nước tương, đảo qua để khoảng 3 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị và hòa quyện với nhau. Cuối cùng cho hành lá và trứng đã xắt nhỏ vào chảo, đảo thêm lần nữa rồi tắt bếp. Bày món cơm chiên trứng thập cẩm ra đĩa.

Chúc các bạn thành công.