THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT

Nguyên Liệu cho món thịt bò xào lá lốt:

• 300g thịt phi-lê bò
• 100g lá lốt
• 5 tép tỏi băm
• 10g sả băm
• 2 thìa cà-phê nước tương
• 2 thìa cà-phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà-phê đường
• 1 thìa cà-phê sữa đặc
• 1/2 thìa cà-phê bột năng
• 4,5 thìa cà-phê dầu ăn.

Thực Hiện món thịt bò xào lá lốt:

– Thịt bò thái khối vuông 2x2cm, ướp với nước tương, sữa đặc, 1 thìa cà-phê hạt nêm, bột năng, 1/2 thìa cà-phê dầu ăn, để 10 phút cho thịt ngấm. Lá lốt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
– Đun nóng 4 thìa cà-phê dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và sả băm. Cho thịt bò vào xào, nêm đường và 1 thìa cà-phê hạt nêm. Cho tiếp lá lốt vào trộn đều. Tắt bếp.
– Dọn ra đĩa. Dùng nóng. Món này rất ngon khi ăn kèm với nước tương có vài lát ớt